زيادة خطر الإصابة بالكسور لدى النساء النباتيات

أكدت دراسة بريطانية كبيرة إن خطر الإصابة بكسر في الورك أعلى بمقدار الثلث بالنسبة للنساء اللاتي تعتمدن على الغذاء النباتي فقط مقارنة بمن تتناولن اللحوم بانتظام.

وتعد النساء أكثر عرضة لكسر الوركين من الرجال بشكل عام، خصوصا مع تقدمهن في السن، لأنه بعد سن اليأس تنخفض مستويات هرمون الاستروجين الأنثوي، ما يؤدي إلى ضعف العظام.

واكتشف فريق البحث من جامعة ليدز، أن 3% من النساء تعرضن لكسر في مفصل الفخذ خلال فترة الدراسة، وأن النساء النباتيات كن أكثر عرضة لحدوث ذلك بنسبة 33% مقارنة بمن تتناولن اللحوم 5 مرات في الأسبوع على الأقل. ولم يجد البحث فرقاً في المخاطر بين من تتناولن اللحوم بانتظام ومن تأكلن كميات أقل منها، أو تأكلن الأسماك فقط.

ومن الممكن أن تكون هذه الزيادة في المخاطر بسبب الحمية النباتية نظراً إلى الحصول على كمية أقل من البروتين، الذي يساعد في بناء كتلة العضلات، ونتيجة النقص المحتمل في الفيتامينات والمعادن، مثل الكالسيوم وفيتامين B12، التي تساهم في تقوية العظام.