قال الباحث في المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، إن البيض والدهون الطبيعية (السمن)، وباعتدال ليسا السبب الوحيد(ولا رئيسي) لارتفاع الكوليسترول.

وأوضح فهد الخضيري،  أن أكبر أسباب ارتفاع الكوليسترول هو سبب وراثي، وأفراز طبيعي من الكبد تدعمه الدهون المهدرجة “السمن النباتي” وزيادة استهلاك المعجنات التي تجعل الكبد تحوّله لكوليسترول”.

وتابع:”المقليات والسكريات، فاتركوا المعجنات تصحوا”.