الإفراط في تناول الأطعمة الفائقة المعالجة يضر الدماغ

أكد فريق من الباحثين أن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الفائقة المعالجة مثل رقائق البطاطس والبيتزا والبسكويت، من الممكن أن يساهم في تدهور الدماغ.

وتتضمن الأمثلة الوجبات المجمدة والمشروبات الغازية والنقانق واللحوم الباردة والوجبات السريعة والكعك والوجبات الخفيفة المالحة.

ويُشار إلى أن الدراسة لم تستطع إثبات السبب والنتيجة ومع ذلك، فإن التدهور المعرفي يمكن أن يكون نتيجة آفات الأوعية الدموية الدقيقة في الدماغ، أو انخفاض حجم المخ أو حتى الالتهاب الجهازي الناجم عن استهلاك الأطعمة الفائقة المعالجة.

وأفادت غونكالفيس بأن الخيارات الغذائية هي وسيلة قوية للمساعدة في الحفاظ على صحة وظائف الدماغ، ولم يفت الأوان بعد لإجراء تغييرات صحية.

وقالت:" أن منتصف العمر فترة مهمة في الحياة لاعتماد تدابير وقائية من خلال تغيير نمط الحياة، لأن الخيارات التي نتخذها في هذا العمر ستؤثر على سنوات عمرنا حين نكون أكبر سنا."

والجدير بالذكر أن الباحثون جمعوا بيانات حول ما يقارب 11000 رجل وامرأة، بمتوسط سن 52 عامًا، شاركوا في الدراسة البرازيلية المطولة لصحة البالغين.