يتميز الزنجبيل بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، مما يجعله مكوناً مشتركاً في العديد من الثقافات والمأكولات حول العالم، وتساعد العناصر الموجودة في الزنجيل في تعزيز عملية الهضم بكفاءة.

وتلعب مضادات الأكسدة الموجودة في ماء الزنجبيل دوراً مهماً في مساعدة الجسم على التعامل مع الجذور الحرة، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكري.