تحذيرات طبية من وجبات الطائرات: مكونات مجهولة وتأثيرات على الجسم
أميرة خالد
مع تزايد أعداد المسافرين جواً خلال موسم الصيف، أطلق عدد من الخبراء الطبيين تحذيرات بشأن جودة الطعام المقدم على متن الطائرات، مشيرين إلى مكونات غير صحية وتأثيرات محتملة على الجسم.
كشف الدكتور البريطاني رانغان تشاتيرجي في فيديو على “تيك توك” أن بعض أفراد طاقم الطائرة يتجنبون تناول الوجبات الجوية، بسبب ما يضاف لها من مكونات لتحسين مذاقها على ارتفاعات عالية، قائلاً: “لو عرف الركاب ما تحتويه، لما أكلوها”.
كما أكد الجراح وخبير العافية دارشان شاه في بودكاسته أنه يمتنع عن الطعام خلال الرحلات بعد ملاحظته ارتفاع مستويات السكر في دمه بشكل حاد عقب تناول وجبة طائرة.
وأوضحت اختصاصية التغذية إيلي بيرش أن تلك الوجبات غالبًا ما تكون “فائقة التصنيع”، منخفضة الألياف، ومليئة بالملح والسكر والمواد الحافظة، مما قد يؤدي إلى اضطرابات هضمية مثل الانتفاخ والغازات.
كما أظهرت دراسات أن تغير الضغط وجفاف الهواء داخل الطائرة يؤثران على حاستي الشم والتذوق، مما يدفع شركات الطيران إلى زيادة التوابل لتحسين النكهة، وهو ما قد لا يكون صحياً.
رغم هذه التحذيرات، يرى بعض المسافرين أن تأثير تلك الوجبات محدود إذا كانت الرحلات غير متكررة. ومع ذلك، ينصح مختصون باختيار بدائل صحية أو حتى الصيام عند السفر جواً لتجنب الآثار الجانبية غير المرغوب فيها.
