مختص يكشف عن طريقة سهلة لمعرفة الغش في العسل دون العودة إلى المختبر "فيديو"

تحدث المشرف العام على مختبر جودة العسل، الدكتور إبراهيم العريفي، عن طرق لمعرفة الغش في العسل، دون الرجوع إلى المختبر.

وقال إبراهيم العريفي:"يمكن رج برطمان العسل فإذا كان خفيفا مثل الماء، يجب تركه وعدم أخذ أي شيء منه، لأن رطوبته عالية وتعدت الحد المسموح به، وبالتالي تنمو فيه الفطريات والخميرة".

وأشار: "إذا العسل لزوجته عالية، وليس خفيفا، وإذا كان في طبقة رغاوي مثل الصابون لأنه توجد رغوتين، الأولى كريمية بسيطة وهذه طبيعية، والثانية رغوة خفيفة عالية ويعد ملوثا بالفطريات والخميرة".

https://twitter.com/alraasd/status/1492923298484731905?s=20&t=ylBqx0k5c17r79ZqADn0ng