أوضحت الدكتورة ‏صفاء بازرعه أخصائية خدمات أغذية أن الدماغ يستهلك 20% من الطاقة التي ينتجها الجسم، لافتة إلى أن اختيار نوع الأطعمة مهم جدا للحفاظ على صحة الدماغ والأعصاب.

وقالت الدكتورة صفاء:” أنه كلما كان الغذاء صحيا للجسم والقلب كان صحي للدماغ، إضافه إلى عوامل أخرى مثل النوم والرياضة، والجينات و صحة الجسم، فضلا عن عوامل أخرى فكلها عناصر متداخلة ومتكاملة وأهمها هو الغذاء الصحي”.

وأكدت على أن ضرر الوجبات السريعة وطعام المطاعم يتوقف على كمية الوجبات المتناولة وكذلك السعرات الحرارية، لافتة إلى أنه قد يكون الأكل صحيا ولكن الخطورة تكمن في الكمية المتناولة وعدم التحكم فيها